ご訪問ありがとうございます
みなさんこんばんは〜
冬に美味しくなる野菜と言えば、大根、白菜、ネギ、ほうれん草などいろいろありますが、
その中でも私は特にブロッコリーが好きです
今日は旬を迎えたブロッコリーで、
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【低糖質レシピ】
濃厚クリーミー💕ブロッコリー🥦のシーザーサラダ✨
まるっと1個!食べ過ぎ注意🤣
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を作りましたー
旬のブロッコリーは塩をひとつまみふって、レンチンするだけで、味がギュっと凝縮されてめちゃ旨😍💖そのままでも美味しいブロッコリーに、シーザードレッシングとカリカリベーコン、ゆで卵をプラス!濃厚クリーミーなドレッシングが絡んで、抱えて食べたくなるおいしさ🤤💓食べ出すと止まら〜〜ん🤣ブロッコリーがまるっと1個、ペロッとイケちゃうよ😙
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\おすすめポイント/
・ブロッコリーはレンジでチン!カリカリベーコンもレンジでチンのお手軽レシピ😆
・塩をふってレンチンすることで、水っぽくならず色鮮やかに✨ブロッコリーの甘さが引き立ち、おいしさがギュッと凝縮される
・ブロッコリーとゆで卵は低糖質な食材なので、糖質制限中の方にもおすすめ✨
・ベーコンは余計な油をペーパーに吸わせてカリカリに!その分ヘルシー😙
ブロッコリー🥦ってすごい!
・ブロッコリーは各種ビタミンとミネラル、食物繊維が豊富!美肌、むくみ・便秘解消に効果的!また低糖質・低カロリーで、腹持ちが良く、糖質や脂質、タンパク質の代謝をサポートし、脂肪とコレステロールの燃焼をサポートしてくれる👍
材料 (2〜3人分)
・ブロッコリー
1個(固い茎を除いて200gくらい)
・塩
ひとつまみ
・ハーフベーコン
1パック(4〜5枚)
・ゆで卵
2個
・マヨネーズ
大さじ3
・牛乳(豆乳)
大さじ3
・粉チーズ
大さじ2
・レモン汁
小さじ2
・にんにくチューブ
1〜2cm
・塩
少々
・粗挽きこしょう
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1.ブロッコリーの蕾の部分をため水でよく洗う。(水を変えて2〜3回繰り返す)茎の下の固い部分を落とし、食べやすい大きさに切って耐熱製のポリ袋に入れる。
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※茎の下の固い部分は他の料理で使うよ!😊
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ベーコンを1cm幅に切っておく。
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2.1に塩をひとつまみ入れてシャカシャカふる。とじ目は縛らず下にして、600Wのレンジで3分加熱する。※ほんの少し塩でブロッコリーの甘さが引き立ち、色鮮やかに✨
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3.ボウルに粉チーズ、マヨネーズ、牛乳、レモン汁、にんにくチューブ、塩、粗挽きこしょうを入れて良く混ぜる。
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4.2のブロッコリーをポリ袋ごと氷水に当てて冷やす。※レンジから取り出す際はとても熱いので、火傷に気をつけてね!水っぽくならず、色鮮やかなまま栄養も逃げないよ👍
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5.キッチンペーパーを敷いた皿に、ベーコンを重ならないように置く。
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上にペーパーをのせて押さえて、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
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カリカリになったベーコンをよけて、再びレンジで40秒〜1分加熱する。
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※加熱中に大きな音がするけど大丈夫👍上にペーパーを必ずのせてね!レンジの中が大変なことになるので😅
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カリカリベーコンの完成
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6.ザルに上げて水気を切ったブロッコリーと、カリカリベーコンを入れて良く混ぜる。
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8等分に切ったゆで卵を入れてひと混ぜして、器に盛り付ける。お好みで追いチーズと追いこしょうしたら完成
投稿者からのコメント
おいしさがギュっと凝縮されたブロッコリーに、シーザードレッシングとカリカリベーコンがめっちゃ合うー🥹💕
ブロッコリーがモリモリイケちゃうよ🤤✨
レンジでチャチャッと簡単に作れるので、良かったらお試しくださいね
今日も1日お疲れ様でした
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