今日作ったのは餃子棒です。
餃子を卵焼き器で作った一品。
ボリュームたっぷりで満足感が高いです。
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●材料
ひき肉...150g
たまねぎ...1/2個
ニラ...1/3本
餃子の皮...24枚
ごま油...大さじ1
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♦︎調味料A
しょうゆ...大さじ2
塩胡椒...適量
にんにく（チューブ）...2cm
ごま油...大さじ1
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♦︎トッピング
赤唐辛子...適量
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●手順
①ボウルにひき肉、ニラ、みじん切りしてチンした玉ねぎ、調味料Aを入れてよく混ぜます。
②卵焼き器に餃子の皮を６枚並べて1番の具材を乗せた後、手前から奥にくるくると巻き包みます。これを4本作ります。
③先程の餃子棒を、ごま油を中火で熱した卵焼き器に並べます。その後アルミホイルを被せ両面3分、計6分ほど蒸し焼きにします。
④時間が来たら側面など全面にこんがりと色がつくまで焼き、皿に移して上から赤唐辛子乗せたら完成です。
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ただの餃子作って載せてもしょうがないのでちょっとだけ工夫しました。
あまり使わない卵焼き器ですがこれを使って作る事によって全面がしっかりと焼けるので皮もパリパリになります。
ちょっとちょっと料理楽しみたい方におすすめです。
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