食パン(8枚切り)
2枚
きゅうり
1/4本
たまねぎ
1/8個
セロリ
1/8本
鶏胸肉
1/6枚ほど
チーズ(お好みのもの)
食パンのサイズにあわせて1切
マヨネーズ
大さじ2
からし
小さじ1
バター
1片
塩コショウ
1つまみ
手順
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きゅうり、セロリ、玉ねぎは細かなみじん切りにする。
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1を分量の半分のマヨネーズ、塩コショウで和えて少し馴染ませる。水分が出てきたら軽く水気を切る。
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鶏肉は皮を外して茹でて、冷ましてから細く裂く。食パン2枚に均等に残りのマヨネーズ、バター、からしを塗ってチーズ、鶏肉を載せる。
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鶏肉の上から2を盛り付ける。
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もう一枚のパンで挟み、ラップをかけて上からまな板や平らな皿で重石をして全体をなじませ、食べやすいサイズに切り分ける。
投稿者からのコメント
きっかけ
きゅうりがたくさんあったので、大好きなイギリス風のサンドイッチにしてみました。
おいしくなるコツ
きゅうり、セロリ、玉ねぎの具材はマヨネーズで和える前人気軽く塩をして水気を絞るとよりしっかり水気が切れます。今回は少し手抜きで和えてから水分を切っています。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
