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𖠿 アボカドレモンクリームパスタ (投稿レシピ No.146)
生クリーム不要！
クリーミーなのにさっぱりな簡単パスタです。
おうちランチにもお酒と一緒にディナーにもおすすめのパスタができました。
<材料>
・パスタ 2人前 ・アボカド 1個
・生ハム 4枚 ・レモン汁 大さじ1+1/2
・牛乳 300cc ・バター 10g
・塩 小さじ1 ・粉チーズ 大さじ1
・黒胡椒 適量
<つくりかた>
① パスタを表示時間から1分少なく茹でる。
② アボカドを一口サイズにカットし、
レモン汁と和えておく。
③ フライパンにバターをいれ、弱火で溶かす。
④ 牛乳と黒胡椒を加えて一度沸騰させる。
⑤ パスタ、塩、粉チーズを加えて1分ほど
かき混ぜながら火を通す。
⑥ 火を止め、アボカドとレモン汁をいれて
よく絡める。
⑦ 生ハムを半分にカットし、パスタと盛りつけ
黒胡椒を振りかければ完成。
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