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ポークハンバーグ♡ゴマ味噌マヨチーズ

ポークハンバーグ♡ゴマ味噌マヨチーズ

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豚ひき肉100%で作ったハンバーグです。にんにくがきいてて元気になりそう♫ゴマ味噌マヨソースにチーズ乗せ♡

材料

(小さめ8個)
  • 豚ひき肉
    300g
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんにく
    1かけ
  • 1個
  • パン粉
    100g
  • 牛乳
    50ml
  • 塩・胡椒
    適量
  • ◎味噌
    大さじ1/2
  • ◎みりん
    小さじ1/2
  • ◎砂糖
    小さじ1/2
  • ◎マヨネーズ
    大さじ1.5
  • ◎白すりゴマ
    大さじ1
  • スライスチーズ
    2枚

手順

  • 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで透き通るまで炒める。パン粉は牛乳に浸してふやかしておく。にんにくはすりおろす。
  • ボウルに、豚ひき肉、玉ねぎ、にんにく、卵、ふやかしたパン粉を入れて、粘りが出るまでこねる。塩・胡椒で味をととのえ、空気を抜きながら丸める。
  • 油をひいたフライパンに入れて焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをしめてじっくり焼く。
  • 火が通ったら、火を止めて、◎を合わせたソースを表面にスプーンなどで塗り、スライスチーズを乗せてふたをし、予熱でチーズを溶かす。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ソースに使う味噌ですが、私はにんにく入りのものを使いました。お好みで◎に、にんにくのすりおろし(小さじ1/2程)をプラスしてもおいしいと思います♫スライスチーズは黒胡椒入り♫←これおいしいです(関係ないけど 笑) ■このレシピの生い立ち 今日はハンバーグ♫と用意をしはじめたら、よく見たら豚ひき肉だった!( ̄▽ ̄;)!!ガーン。。。でも今日はお口がハンバーグになってるから、メニュー変えたくない!!!ってことでポークハンバーグに。ソースとチーズ乗せは思いつき。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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