まぐろのネバネバかけサラダ

味の素パーク

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まぐろの赤身やレタスを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 170kcal ・たんぱく質 21.7g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 53g

材料（2人分）

まぐろの赤身・刺身用

150g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
レタス

2枚（60g）
青じそ

4枚
みょうが

1個
オクラ

5本
熱湯

大さじ1
「ほんだし」

小さじ1/3
[A]しょうゆ

大さじ1・1/2
[A]酢

大さじ1・1/2
[A]「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」

大さじ1
[A]練りわさび

小さじ2/3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）まぐろはひと口大に切り、塩・こしょうをふる。
（2）レタス、しそは食べやすい大きさにちぎり、みょうがはせん切りにする。レタス・しそ・みょうがを合わせて混ぜ合わせる。
（3）オクラはガクをむき、塩をあててもみ、サッとゆで、薄い輪切りにする。
（4）熱湯に「ほんだし」を加えて溶かし、Aと混ぜ合わせドレッシングを作る。
（5）器に（2）の混ぜ合わせたサラダを敷き、（1）のまぐろをのせ、（3）のオクラをのせる。上から（4）のドレッシングを回しかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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