⋆⸜ ストウブで無水クリームシチュー ⸝⋆
ぐっと冷え込んできて冬本番の
寒さになってきましたね ☃️❄️
そんな日はクリームシチューで
身体を温めましょう 😌
先にお野菜を塩で蒸し焼きにすることで
野菜の旨味がぐっと凝縮✨
コンソメと塩コショウだけですが
夫も🧔🏻「ん！美味しい！」と
おかわりしていました😋
🎅クリスマス🎄の一品にも✨
るるみ
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
cream stew
material
* 1 chicken thigh
* 1 carrot
* Mushroom 1 pack
* 1 onion
* 2 potatoes
* Broccoli 1/4 bunch
* Milk 300 ml
* 2 tablespoons of cake flour
spices
* Butter 10g
* Consomme 2 teaspoons
Finish
* Appropriate amount of salt and pepper
① Cut all ingredients into pieces that are easy to eat
② Put 1 tablespoon of oil in a pan and bake until the chicken thighs are browned.
Add vegetables other than broccoli bunches, sprinkle with 10g of butter and salt, mix the whole, cover and heat over low heat.
When steam comes out from the edge of the lid, reduce the heat to extremely low and steam for 10 minutes.
③ Add 2 tablespoons of cake flour while sieving and fry for about 3 minutes until it becomes familiar.
④ Add milk and consomme and mix so that it does not boil.
When it gets thick, add broccoli, cover it and simmer on very low heat for 5 minutes.
Please adjust the taste with salt and pepper to finish ♩
𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
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𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆ 𓇠 ⋆
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