スイートコーンなトマトスープ素麺パスタ風 レシピ・作り方

材料(1人分) スイートコーン缶の汁 100ccくらい トマト水煮缶 50ccくらい 卵 1個 素麺 1/2束 刻みネギ 少々 塩 少々 胡椒 少々 粉コンソメ 少々
作り方 [1] 鍋にたっぷりの湯を沸かし、素麺を固めにゆでます。ざるにあげて水でぬめりを洗いながら締めます。 [2] 鍋にコーン缶の汁(あればコーンも入れてください。汁だけでも可)、トマト(水煮カット)を入れ、火にかけます。湧いてきたら素麺、塩胡椒、コンソメ、刻みネギを入れます。 [3] 卵を割り落とし、箸で卵を粗くほぐします。卵が半熟に固まったらすぐに火を止めます。 きっかけ ある材料で作りました。