「味の素KKコンソメ」を加えた湯でゆでることで、コクとうま味がしみ込んで、味がまとまります。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 291kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 15g
■材料(2人分)
・じゃがいも 1個(120g)
・マカロニ 40g
・さやいんげん 5本(30g)
・ツナ缶(小) 1/2缶(40g)
・水 3カップ
・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
[A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
[A]酢 大さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、さやいんげんは4cm長さに切る。ツナは軽く油をきる。
(2)鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のじゃがいも、マカロニを加え、8分ゆでる。(1)のさやいんげんを加え、さらに1分ゆで、ザルに上げる。
(3)ボウルに移し、スプーンなどで軽くじゃがいもをつぶし、A、(1)のツナを加えてよく混ぜる。