マカロニポテトサラダ

「味の素KKコンソメ」を加えた湯でゆでることで、コクとうま味がしみ込んで、味がまとまります。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 291kcal ・たんぱく質 7.7g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 15g ■材料(2人分) ・じゃがいも 1個(120g) ・マカロニ 40g ・さやいんげん 5本(30g) ・ツナ缶(小) 1/2缶(40g) ・水 3カップ ・「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個 [A]「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2 [A]酢 大さじ1/2 [A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 [A]こしょう 少々 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)じゃがいもは1cm幅のいちょう切りにし、さやいんげんは4cm長さに切る。ツナは軽く油をきる。 (2)鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のじゃがいも、マカロニを加え、8分ゆでる。(1)のさやいんげんを加え、さらに1分ゆで、ザルに上げる。 (3)ボウルに移し、スプーンなどで軽くじゃがいもをつぶし、A、(1)のツナを加えてよく混ぜる。