材料
白菜
300g
紫玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)
50g
米油(サラダ油でも)
大さじ1
酢
大さじ3
砂糖
小さじ1/2
塩、こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
-
白菜と紫玉ねぎを繊維を断つように千切りにし、塩小さじ半分を振り、10分程してしんなりしたら水けを絞ります。
-
ボウルに米油、砂糖、酢、塩コショウを加え良く溶かしたら、白菜と玉ねぎを加え良く和えます。
-
冷蔵庫に入れ味がなじんだら器に盛り付けます。
投稿者からのコメント
白菜を使ったさっぱりコールスローサラダです
■コツ・ポイント
冷蔵庫で1時間以上味がなじむまで待ちましょう。
■このレシピの生い立ち
キャベツを切らしていたので白菜を使ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。