パウンド型を使ってチョコバナナたっぷりパウンドケーキを作りました。バナナとチョコレートはとってもよく合います。
材料
小枝チョコ
50g
バナナ(正味)
160g
無塩バター(室温)
100g
グラニュー糖
100g
卵
2個
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
4g
手順
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小枝チョコを刻んでおきます。
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ボールに無塩バターを入れて、(固いときは電子レンジ600wで10-20秒温めて)泡だて器で良く混ぜてクリーム状にします。
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グラニュー糖、室温に戻して溶きほぐした卵を3回に分けて加え良く混ぜて薄力粉とベーキングパウダーをふるって加えて混ぜます。
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最後に刻んだバナナと小枝チョコを生地に混ぜてパウンドケーキ型に生地を流しいれます。
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170℃に予熱したオーブンで50-55分焼きます。(約20分後にナイフで生地の真ん中を切ります。)
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竹串を刺して生の生地がついてこなければ焼けています。
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焼けたらパウンド型から出してケーキクーラーで冷まして、ラップで包んで冷蔵庫で一晩冷やします。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
その日に食べても良いですが1日経つとしっとりとして、さらに美味しくなります。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/bNq_65Ic8pg
■このレシピの生い立ち
チョコレートとバナナのパウンドケーキは簡単でとても美味しいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
