簡単☆グリーンピースのポタージュ

出来たての熱々でも冷製でも旨し。。。 作り方 [1] グリーンピースは塩茹でしておく。又は冷凍の豆でもOK.。玉ねぎはスライスしておく。ジャガイモは小さめの角切りに。 [2] 温めた鍋にバターを入れて玉ねぎ、ジャガイモを炒める。グリーンピースも加え塩コショウをして更に炒める。 [3] ヒタヒタの水を入れて固形ブイヨンを加えて更に煮込む。具材が柔らかくなったらブレンダーでとろとろにする。 [4] 牛乳を少しずつ加えてお好みの濃さに調整をし、最後に生クリームを加えて出来上がり。 ■コツ・ポイント ブレンダーがなければミキサーにかけてトロトロにしてください。牛乳を豆乳に変えてもヘルシーでいいかも。ジャガイモはなくてもオッケー！！冷たく冷やしても美味しいですよ。 ■このレシピの生い立ち グリーンピースをあちこちから頂いたので、大量消費のためスープにしました。