【 #悪魔的ヤンニョムチキン 】レシピあり▼
夏の暑い日にキンキンに冷えたビールと唐揚げはたまらないですよね😋
今回ご紹介するのは、ビールが止まらない悪魔的チキン👿サクッと揚がった手羽元に、甘辛いヤンニョム、極めつけに練乳マヨソースのディップ!
夏のおつまみにぜひお試しください😄🍗🍺
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【悪魔的ヤンニョムチキン】
▼材料(2人分)
・手羽元(今回は大きめを使用)…… 6本
【A】
・塩コショウ……少々
・酒……小さじ1
・片栗粉……適量
【B】
・ケチャップ……大さじ1と1/2
・コチュジャン……大さじ1
・ごま油……大さじ1/2
・いりごま……大さじ1/2
・醤油……大さじ1
・はちみつ……大さじ1/2
・韓国唐辛子(一味でも代用可)……少々
【C】
・マヨネーズ…大さじ3
・練乳……大さじ1
・レモン汁……小さじ1
・塩……少々
・揚げ油……適量
▼作り方
1. Aを揉み込んだ手羽元に、片栗粉をしっかり目につけて15分ほどおいておく。
2. BとCをそれぞれ混ぜ合わせる。
3. 油を180℃まで熱し、1を中まで火が通るまで揚げる(8分程度)。
4. フライパンに混ぜ合わせたBを入れて温め、3を加え絡ませる。
5. 器に盛り、混ぜ合わせたCを添える。
photo by @gucci.tckb
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