ズッキーニとトマトのさっぱりマリネ☆ レシピ・作り方

材料(2人分) ズッキーニ 1/2本 トマト 2個 紫玉ねぎ 1/4玉 ★オリーブオイル 大さじ1 ★酢 大さじ1 ★砂糖 小さじ1 ★クレイジーソルト(塩) 少々 オリーブオイル(焼く用) 小さじ1 塩 少々
作り方 【1】ズッキーニは5ミリ程の厚さにスライス トマトは食べやすい大きさに 玉ねぎは薄くスライスして、水にさらしておきます 【2】フライパンを中火で熱しオリーブオイルを入れます ズッキーニを両面焼き色がつくまで焼きます 【3】ボウルにズッキーニを入れて塩を入れて混ぜます トマト、水気をよく切った玉ねぎ、★を入れます 【4】よく混ぜて冷蔵庫で冷やしたら出来上がりです♪ きっかけ 夏野菜のさっぱりマリネを作りたくて٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ お好みでブラックペッパーをかけても美味しいですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)