簡単に作れて、抜群においしい☆フライパン煮込み４分！海鮮うま塩あんが、海老・ブロッコリーと絡んで相性抜群な、ご飯がすすむ一品です。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 161kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 50g
■材料（4人分）
・むきえび 200g
・ブロッコリー 1個
・卵 1個
[A]「Cook Doきょうの大皿」うま塩海老ブロッコリー用 1箱
[A]水 100ml
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2
■つくり方
（1）えびは背ワタをとり、水気を拭き取る。ブロッコリーは小さめのひと口大の小房に分ける。卵は溶きほぐしておく。
（2）フライパンに油を熱し（１）のえびを入れてサッと炒める。えびの表面の色が赤くなったら、（１）の溶き卵を回しかけて大きく炒め合わせ、端に寄せて火を止める。
（3）Ａ、（１）のブロッコリーを加えてよく混ぜる。
（4）再び火をつけ、フタをして４分ほど蒸し煮する。ブロッコリーがやわらかくなったら、手早く混ぜ合わせる。
＊冷凍えび、冷凍ブロッコリーを使用する場合は、解凍し、水気をよくきってお使いください。
＊冷凍ブロッコリーを使用する場合は、蒸し煮の時間を２分くらいにするとおいしくお作りいただけます。
