レンジで簡単！体に嬉しい！＊具沢山切り干し大根煮＊
体に嬉しい食材をたっぷり入れた、ほっとする常備菜☺️
切り干し大根煮がレンジで簡単に出来ちゃいます👍
簡単なのに、凄く手の込んだ味わい😋❣️
めんつゆ使用で味も簡単にバッチリ決まりますよ👌
薬膳効果
☆切り干し大根..体に溜まった余分な脂を溶かす
☆大豆...疲労回復に、生活習慣病予防に、更年期障害の改善に、胃腸の機能を整える、血流促進
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
切り干し大根
40g
にんじん
小さめ1本
えのき
1袋(200g)
油揚げ
3枚
鶏ひき肉
120g
大豆(水煮)
150g
(A)めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ8(120cc)
(A)みりん・砂糖・酒
各大さじ1
(A)切り干し大根の戻し汁
100cc
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【下準備】切り干し大根→水で戻し、食べやすく切る。戻し汁は取っておく。
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にんじん→輪切りにしてから細切りにする。
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えのき→石づきを切り、3cmに切る。
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油揚げ→細切りにする。
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【1】耐熱容器に、切り干し大根、にんじん、えのき、油揚げ、鶏ひき肉、大豆(水煮)と、【A】を入れてスプーンなどで混ぜ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱する。
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【2】取り出して全体を混ぜ、再度ラップをかけて、6分加熱し、5分置いたら出来上がり！
投稿者からのコメント
Point!
ジップロックコンテナー長方形1900mlを使いました😊
めんつゆ2倍濃縮の場合は、めんつゆ180ccに、切り干し大根の戻し汁40ccになります💁♀️
めんつゆ4倍濃縮の場合はめんつゆ90ccに、切り干し大根の戻し汁130ccになります💁♀️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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