おきらくランチプレート【2026.5.7】

Name: おきらくランチプレート【2026.5.7】
Cuisine: 日本

緑をたくさん使ったプレートです🫑🥒✨

材料

・枝豆チーマヨちくわ…枝豆のくぼみにマヨネーズを絞り、茹で枝豆を並べてスライスチーズを乗せて、トースターで焼く。
・魚肉ソーセージとピーマンのコンソメ炒め…少量のオリーブオイルで乱切りにした魚肉ソーセージとピーマンを炒めて、コンソメ(顆粒)と粗挽きコショウで味付けする。
・ネギ入りの玉子焼き(ろく助の塩味)…卵にろく助の塩少々を加えてよく混ぜて、フライパンにオリーブオイルを熱して広げて焼く。
・大根ときゅうりの即席漬け…めんつゆとねり梅をよく混ぜて、薄くスライスした大根ときゅうりを浸してしばらく置く。
・レンジで高野豆腐の含め煮…耐熱容器に熱湯110ccと白だし大さじ1弱と砂糖小さじ1強を入れて手早く混ぜて、乾いたままの高野豆腐(旭松)1枚を浸す。全体にじゅわっと染み込んだら、薄くスライスしてお花型で抜いた人参を加えてふんわりとラップをかけて、レンジ(600W)で2分10秒チン。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り分ける。
・おにぎり(焼き梅干し)…梅干しをトースターで焼いたあと、広げたご飯の中央に置いて包むようにして握る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。