豚肉とせん切り野菜の簡単中華風スープ

豚もも薄切り肉やキャベツを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 81kcal ・たんぱく質 6.6g ・塩分 1.7g ・野菜摂取量 63g ■材料(2人分) ・豚もも薄切り肉 50g ・キャベツ 1枚(50g) ・玉ねぎ 1/4個(50g) ・にんじん 3cm(30g) [A]水 2カップ [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2 [B]しょうゆ 小さじ1 [B]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 小さじ1
■つくり方 (1)豚肉は2cm幅に切る。キャベツ、にんじんはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。 (2)鍋に(1)のキャベツ・にんじん・玉ねぎ、Aを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の豚肉を加え、アクを取り、5分煮てBを加える。 *豚バラ肉でもおいしくお作りいただけます。