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台湾風ルーロー生姜焼き

台湾風ルーロー生姜焼き

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冷蔵3~4日 冷凍10~14日

材料

(2人前)
  • 豚生姜焼き用
    400g
  • 生姜
    2かけら
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 砂糖
    大さじ1
  • 大さじ2
  • 醤油
    大さじ2
  • 五香粉
    小さじ1/4

手順

  • ①生姜2かけらをすりおろす
  • ②生姜、砂糖・オイスターソース大さじ1、酒・醤油大さじ2、五香粉小さじ1/4(あれば八角2個)を合わせる
  • ③油を熱して切った豚肉の両面を焼く
  • ④肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて、たれが煮詰まって豚肉にしっかりからむまで焼く
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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