材料 （18cm丸型人分）
卵
4個
三温糖
100g
●薄力粉
70g
●アーモンドプードル
30g
●ベーキングパウダー
小さじ2
●タンサン(重曹)
小さじ1
★バター(有塩)
50g
★低脂肪乳
50ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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耐熱容器に★を入れ、電子レンジで1分ほど加熱し、バターを溶かす
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ボウルに卵を割り入れ、三温糖を加えて湯煎にかける泡立て器で、持ち上げて落ちた生地が暫く形を残すくらいモッタリするまでよく混ぜ合わせる
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ボウルにザルを重ね●を入れてふるう
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②に③をふるいながら入れるゴムベラで、泡をつぶさないように気を付けながら、さっくり混ぜる
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①を加えて切るように混ぜる丸型にオーブンシートを敷き、生地をゆっくり流し入れる少し高い所から2～3度落として空気を抜く
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180度に予熱したオーブンの下段で、約30分ほど焼く金串をさして生地が付いてこなければ焼き上がり
投稿者からのコメント
きっかけ
美味しいスポンジケーキが食べたいと思って試行錯誤した結果です＾＾
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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