ミートソースドリア

レシピあり🙆‍♀️ . 【ミートソースドリア】 . 今回はエリンギと豚挽き肉をたっぷり使用したミートソースのレシピです✨ . 細かくカットしたエリンギを入れることで食感の楽しさと食べ応えをプラス😁 ミートソースはパスタでもご飯でも、アレンジは無限大ですよね❣️ 今回はご飯と合わせてドリアにアレンジ😋💕 とろとろチーズも加わって、心も身体も温まる一品でした☺️ 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 〈ミートソースの作り方〉 【材料】(3人前・調理時間:35〜40分) ・豚挽き肉 650g ・エリンギ 140g(1パック) ・にんにく 1片 ・塩胡椒  大1/2 ・オリーブオイル 大1 ・赤ワイン    200ml 〈A〉トマト缶 1缶(400g) 〈A〉コンソメ 6g 〈A〉塩    小1 【作り方】 ①ニンニクはみじん切りにする。エリンギは1cm角にカットする。(細かくカットする) ②鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて中火で熱する。 ③香りが立ってきたら豚肉を入れ、塩胡椒をして炒める。 ④豚肉にある程度火が通ったら、お玉などで掬って脂を取り除く。 →この一手間が重要です!出来る限り脂は捨てておきます。 ⑤エリンギを入れて炒める。 ⑥軽く炒めたら、赤ワインを入れて10分程度煮込む。 ⑦〈A〉を入れて10分程度煮込む。 ⑧さらに煮詰め、汁っぽさがなくなってきたらミートソースの完成! 〈ミートソースドリアの作り方〉 【材料】 ・ミートソース 適量 ・ごはん    適量 ・ピザ用チーズ 適量 ・粉チーズ   適量 ・パセリ    お好みで 【作り方】 ①耐熱皿にごはんを盛る。 ②❶にミートソースをかけ、ピザ用チーズ・粉チーズをのせてトースターで焼く。 ③焼き色がついたら完成!仕上げにパセリをちらす。 .