【鶏胸肉の紅生姜衣天ぷら】
2人分
鶏胸肉
1枚
紅しょうが
30g程度
A 天ぷら粉
50g＋大さじ1
A ビール
70ml
手順
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下準備
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・紅生姜の水気をしぼって細かく切る
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・鶏胸肉を1口大程度に切る
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・油を170度に予熱する
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①鶏胸肉の水気をキッチンペーパーなどで拭き取り、天ぷら粉大さじ1と一緒にポリ袋へいれて粉をよくまぶす。
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②ボウルに【A】と紅生姜を入れて混ぜ、鶏胸肉に衣をつけて170度の油で5分程度揚げたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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