○材料(6人分)
・卵3個
・牛乳大さじ1
・砂糖大さじ1
・ロースハム5枚
・玉ねぎ1/4個
・トマト(湯むき)1個
・プロセスチーズ40g
・鞘いんげん3本
・パセリ(みじん切り)大さじ1
・塩2つまみ
・こしょう少々
・こめ油(塗布用)小さじ1
【A】
・薄力粉100g
・ベーキングパウダー小さじ1と1/2
○このレシピに使った商品
こめ油(米油)
○作り方
1. ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れ、混ぜ、こめ油も加え混ぜる。
2. 【A】を振り入れ、混ぜる。
3. オーブンを180℃に温める。
4. ロースハム、玉ねぎ、チーズ、トマトを1cm角に切り、鞘いんげんは小口切りにし、2.に加え、塩、こしょうとパセリを加え、混ぜ、こめ油を塗ったパウンド型に入れ、180℃のオーブンで10分焼く。
5. 真ん中に切り込みを入れ、再度170℃のオーブンで20分焼く。