材料 （4人分）
ほうれん草
2株
人参
1本
玉ねぎ
1玉
舞茸
1/2株
ジャガイモ
1個
鳥ささみ
2本
サヤエンドウ
5本
小麦粉
大さじ2
バター
20g
水
300ml
コンソメキューブ
1個
牛乳
500ml
塩コショウ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ほうれん草をざく切りにし、しんなりするまで軽く炒め、ミキサーでペースト状になるまで混ぜる。
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人参、舞茸、ジャガイモ、鳥ささみ、玉ねぎを角切りにしてバターをひいた鍋で炒める。
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火を止めて小麦粉を入れ全体に馴染ませ、更に水、コンソメキューブを入れ野菜に火が通るまで煮る。火が通ったら牛乳とサヤエンドウを入れ、一煮立ちさせる。
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鍋に、1で作ったほうれん草ピューレを入れ、塩コショウで味を整え混ぜ合わせたら完成です。お疲れ様でした。
投稿者からのコメント
きっかけ
夕食に。
おいしくなるコツ
野菜を0.8mm角にきりそろえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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