こんばんわ👋
今日も夜でも暑いですね🥹
今回は
☑︎火を使わない
☑︎時短でお洒落
☑︎夏バテ防止＆低カロリー
をテーマに暑くても楽に作れて美味しく食べられる【桃の冷製パスタ🍑】です💎
今が旬の桃はビタミンCやカリウムなどの栄養や、そのみずみずしさから美味しく水分補給でき、夏バテ防止にも嬉しい効果が期待できます🥹
お洒落でハードル高そうに見えがちですが、ポイントさえ押さえれば切って混ぜるだけの簡単あえ麺なので気軽にぜひ試してみてください🥳
材料 （1人分）
糖質ゼロ麺
1パック（そうめんやパスタでもOK）
桃
85g（約1/4個）
おろしにんにく
1g（なくてもOK）
レモン
18g（約1/2個分）
塩
1g（小1/3）
黒胡椒
少々
オリーブオイル
15g
桃
約1/4個
レモン汁
5g
生ハム
3〜4枚
バジル
数枚
粉チーズ
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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桃を用意する。1人分で大きめの桃約半分なので、種に向かって切り込みを入れ、さらに90度に切り込みを入れて1/4づつを2回取り外すようにすると綺麗に取れやすい。
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トッピングの桃を用意する。 1/4個分の桃を皮を剥いで一口大にカットする。レモン汁をあえて冷やしておく。
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もう一つの1/4個の桃も皮を剥いて、みじん切りにする。（少し包丁で叩くようにしてもOK）食感も残しつつ絡みやすくする。
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3をボウルに入れ、おろしにんにく、レモン汁、塩、黒胡椒、オリーブオイルを加えて混ぜて冷やしておく。
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糖質ゼロ麺の水を切り、キッチンペーパーでさらにしっかり水気を拭き取っておく。 （そうめんやパスタの場合は指定の時間を茹で、氷水に取りしっかり冷やしてから同様にする）
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4に5を入れて混ぜ、2のトッピングの桃も混ぜ込む。
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器にまず麺を山型に入れ、残りの桃やソースをバランスよく乗せる。 生ハム、バジル、粉チーズもお好みで盛り付けたら完成☺️🎉👏🏻
投稿者からのコメント
💡ポイント💡 どの麺でも水気が残ってると味が薄まってぼんやりした感じになるのでしっかり水気を取る＆冷やすが1番大事です🙆♀️ ぼんやりしちゃった時はお家にあるさっぱり系のサラダドレッシングを少し足すと復活できそう🧐 生ハムやチーズで塩気をプラスしています。
💡アレンジ💡 お刺身用の甘海老やホタテ、モッツァレラチーズ、ミニトマトなどのトッピングも相性が良いです。 桃のソースはドレッシングのような役割なので、サラダにかけても美味しいですよ🥗
ももの旬なので毎日1人桃まつりを楽しんでます😚 みなさんはどんな食べ方が好きですか？🍑 リクエストも待ってます😆✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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