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納豆高菜パスタ
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納豆高菜パスタ

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🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻納豆、高菜、半熟卵で最強トリオ和風パスタ! \ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ/ 独身、2人暮らしの頃のパスタの作り方を、美味しさ重視でバージョンアップしてみたよ。 そもそもは和えるだけパスタ仕様で茹でたパスタと高菜と納豆、おろしニンニク、バターをボウルで混ぜていた、楽チン、うまい、節約の3拍子で仕事で遅くなった日の晩御飯によく作っていたパスタ。 この作り方もいいんだけど、パスタが時間が経つとボソッとしちゃうので、 高菜パスタをペペロン仕上げにしてベースのパスタをバージョンアップ。最後までツルンと楽しめるように。 結婚直前はほんとよく作っていたから🤣旦那と懐かしいね〜って。味わいとともに蘇る、一緒に住み始めた家の話で盛り上がりました。

材料

(2人分)
  • スパゲッティ(5分茹でタイプ)
    160g
  • 高菜油炒め
    80g
  • オリーブオイル
    大さじ4
  • バター
    20g
  • ニンニク
    2片
  • 納豆
    2P
  • 半熟卵
    2個

手順

所要時間:20分くらい
  • フライパンにオリーブオイル、バター、縦半分に切ったニンニクを入れ火にかけ、香りが立って来たら高菜の油炒めを加え炒める
  • パスタを茹でる✋2リットルの湯に塩20g
  • 火が通ったらパスタの茹で汁をおたま2杯分加え乳化させる
  • 茹でたパスタ加え絡める
  • 器に盛り付け納豆と半熟卵をトッピングする
  • ✋半熟ゆで卵🥚沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵をいれて7分茹でて、冷水にとる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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