🅷🅴🅻🅻🅾︎ ☻納豆、高菜、半熟卵で最強トリオ和風パスタ!
\ズボラで楽ウマ簡単おしゃレシピ/
独身、2人暮らしの頃のパスタの作り方を、美味しさ重視でバージョンアップしてみたよ。
そもそもは和えるだけパスタ仕様で茹でたパスタと高菜と納豆、おろしニンニク、バターをボウルで混ぜていた、楽チン、うまい、節約の3拍子で仕事で遅くなった日の晩御飯によく作っていたパスタ。
この作り方もいいんだけど、パスタが時間が経つとボソッとしちゃうので、
高菜パスタをペペロン仕上げにしてベースのパスタをバージョンアップ。最後までツルンと楽しめるように。
結婚直前はほんとよく作っていたから🤣旦那と懐かしいね〜って。味わいとともに蘇る、一緒に住み始めた家の話で盛り上がりました。
スパゲッティ(5分茹でタイプ)
160g
高菜油炒め
80g
オリーブオイル
大さじ4
バター
20g
ニンニク
2片
納豆
2P
半熟卵
2個
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フライパンにオリーブオイル、バター、縦半分に切ったニンニクを入れ火にかけ、香りが立って来たら高菜の油炒めを加え炒める
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パスタを茹でる✋2リットルの湯に塩20g
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火が通ったらパスタの茹で汁をおたま2杯分加え乳化させる
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茹でたパスタ加え絡める
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器に盛り付け納豆と半熟卵をトッピングする
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✋半熟ゆで卵🥚沸騰したお湯に冷蔵庫から出したての卵をいれて7分茹でて、冷水にとる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。