ブロッコリーやしめじを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 30kcal
・たんぱく質 5.5g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 26g
■材料（4人分）
・ブロッコリー 1個
・むきえび（小） 150g
・酒 少々
・しめじ 1パック
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 少々
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[A]しょうが汁 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
■つくり方
（1）むきえびは背ワタを取り、酒をかけ、しばらくおく。
（2）ブロッコリーは小房に分けて、塩ゆでする。
（3）しめじは小房に分ける。
（4）フライパンに油を熱し、（１）のえび・（２）のブロッコリー・（３）のしめじと順に炒め、Ａで味を調える。
