とうもろこしのチーズ蒸しパン

材料(6個) 小麦粉 100g ベーキングパウダー 5g 卵(L) 1個 砂糖 35g 牛乳 70cc 溶けるチーズ 60g とうもろこし 120g
モチモチ、シャキシャキ、フワフワ~♡軽食やおやつに、簡単蒸しパン♪とうもろこしの甘さで砂糖控えめ。 作り方 [1] 小麦粉とベーキングパウダーを合わせふるっておく。 [2] 卵と砂糖をよく混ぜておく。 [3] 鍋に牛乳とチーズを入れ、弱火にかけ溶かしたら、 [4] 2に3を少しづつゆっくり入れながら混ぜる。 [5] 1に4を入れ、混ぜ過ぎないように粉っぽさがなくなる程度に混ぜ、 [6] とうもろこしを加え、型に入れる。 [7] しっかり蒸気が出た蒸し器に入れ、15分蒸して完成。 ■コツ・ポイント 牛乳は低脂肪は×。なんか分離しちゃうみたい。4は一気に入れると熱で卵が固まってしまうのでゆっくり少しづつ混ぜながら!!! ■このレシピの生い立ち チーズ蒸しパンを作ったらフワフワですぐ食べ終わっちゃうから、何かカミカミするもの混ぜたくて、旬だしとうもろこし入れたら甘すぎ!ってことで砂糖控えめにして完成形に。ちびっこらに大人気だった。