やみつきレシピ➡️➡️
今日は疲れた夏の夜におすすめの
茄子レシピを紹介します✨
『茄子と豚こまの味噌炒め』
とろじゅわ〜な茄子と片栗粉と酒でしっとり
柔らかく仕上げた豚こまを、濃厚な甘辛味噌
だれで炒め合わせました✨
隠し味のにんにくが食欲をそそります、、、
ごはん必須なので、準備お忘れなく！！
フライパンひとつでパパッと作れるので、
忙しい日にもぴったりです。
今夜はぜひ、炊きたてのごはんと一緒に
召し上がれ〜！
材料 （2人前）
☑︎豚こま
150g
☑︎茄子
3本
☑︎【A】酒
大さじ1
☑︎【A】片栗粉
小さじ2
☑︎【A】塩胡椒
少々
☑︎【B】味噌
大さじ2
☑︎【B】酒
大さじ2
☑︎【B】みりん
大さじ2
☑︎【B】砂糖
小さじ2
☑︎【B】おろしにんにく
小さじ1/2
☑︎ごま油
大さじ2
☑︎小ネギ
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①豚こまに【A】を揉み込む。
-
②【B】を混ぜ合わせる。
-
③茄子を横半分に切り、縦に4等分に切る。
-
④フライパンにごま油を入れて中火で熱して、
-
茄子を入れて炒める。
-
⑤茄子が少ししんなりしてきたら、①を入れ
-
てさらに炒める。
-
⑥豚肉に火が通ったら②を入れて、さっと煮絡める。
投稿者からのコメント
🏷️保存して作ってみてね🫶
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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