包む手間がかからない餃子で、見た目にもインパクト抜群なお鍋です!
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 178kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 2.8g
・野菜摂取量 105g
■材料(4人分)
・餃子の皮 20枚
・大根・正味 200g
・合いびき肉 100g
・キャベツ 200g
・にら 1/2束
・しょうがのすりおろし 小さじ1
[A]「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
[A]水 720ml
・ラー油・好みで 適量
■つくり方
(1)大根はスライサーで輪切りにする。キャベツは2cm角に切り、にらは2cm幅に切る。
(2)ボウルに(1)のキャベツ・にら、ひき肉、しょうがを入れて軽く混ぜ合わせる。
(3)鍋に(1)の大根2~3枚、餃子の皮を交互に鍋肌に並べながら置き、(2)を真ん中にのせる。
(4)Aを加えて火にかけ、沸騰したら弱火にし、フタをして具材に火が通るまで5分ほど煮る。好みでラー油をかける。