赤えびの冷製ジェノベーゼパスタ

▶ #パスタダイエット #創作パスタ レシピ 🍝 「赤えびの冷製ジェノベーゼパスタ」 前回投稿したバジルソースを使って、 冷製パスタを作りました🍝✨ バジルソースにチーズを使っていないので、 比較的脂質は少なめになっています👍 ちょっとコクは足りないですが、 さっぱりしておいしかったです! 盛り付けを工夫して、 見た目で楽しめるようにしてみました✨ -------レシピ------- ▶︎所要時間 15分 ▶︎材料 (1人前) お好みのパスタ…80g  →細めがおすすめ 赤えび(お刺身用)…4〜5尾  →他のえびでもOK ミニトマト…3個 ズッキーニ…20g おろしにんにく…小さじ1/2 バジルペースト…大さじ2  →6/9の投稿をご覧ください 水…大さじ1〜2 塩…適量 白胡椒…お好みで バジルの葉…3枚 ▶︎準備 ・ミニトマトは1/4に切る ・ズッキーニは薄くスライスし、半分に切る ▶︎作り方 1. 沸騰したお湯に塩(1Lにつき15g/分量外)とパスタを入れ、ゆではじめる 2. ボウルにおろしにんにく、バジルソース、水、塩を入れ、軽く混ぜる 3. パスタは少しやわらかめにゆで、ザルにあげて流水で粗熱を取る 4. 粗熱が取れたら、冷たい水or氷水を張ったボウルに入れ、しっかりと冷ます 5. 冷めたら、水をよく切り、2のボウルに入れ、よくあえる 6. お皿に盛り、ズッキーニ、ミニトマト、えびを乗せ、バジルを添え、お好みで白胡椒をふったら完成 --------------------- ●楽天ROOM パスタなどの食品、キッチンツールなどの レビューを楽天ROOMに載せています✨ プロフィール @kon_cucina のURLから チェックしてみてくださいね! ●レシピを作ってみたいなと思ったら 【保存】すれば後から見返せますよ✌ ●作ってくださった方は、 【 @kon_cucina 】をタグ付けして投稿するか DMで教えてくださいね👍 2021.6.10 お皿は #波佐見焼 @eiho_gama #冷製パスタ #冷製パスタレシピ #ジェノベーゼパスタ #ジェノベーゼ #冷製ジェノベーゼ