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白玉だんご

白玉だんご

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白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 326kcal ・たんぱく質 7.2g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g

材料

(4人分)
  • 白玉粉
    100g
  • 大さじ6
  • 粒あん・缶詰など
    400g

手順

所要時間:20分
  • ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、よくこね、耳たぶくらいのかたさにし、20個のだんごに丸める。
  • 鍋に湯を沸かして、(1)のだんごの真ん中をくぼませながら落とし入れ、5分ほどゆでて水にとる。
  • 器に粒あんを入れ、水気をよくきった(2)のだんごをのせる。

投稿者からのコメント

*白玉だんごを冷やす場合は、冷蔵庫に入れるとかたくなるので氷水に入れて冷やしましょう。 また、粒あんがかたい場合は、水か砂糖水を加えて調節しましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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