白玉粉や粒あんを使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 326kcal
・たんぱく質 7.2g
・塩分 0.1g
・野菜摂取量 0g
白玉粉
100g
水
大さじ6
粒あん・缶詰など
400g
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ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、よくこね、耳たぶくらいのかたさにし、20個のだんごに丸める。
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鍋に湯を沸かして、(1)のだんごの真ん中をくぼませながら落とし入れ、5分ほどゆでて水にとる。
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器に粒あんを入れ、水気をよくきった(2)のだんごをのせる。
投稿者からのコメント
*白玉だんごを冷やす場合は、冷蔵庫に入れるとかたくなるので氷水に入れて冷やしましょう。 また、粒あんがかたい場合は、水か砂糖水を加えて調節しましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。