えのき入り鶏つくね(醤油味)

レシピあり🙆‍♀️ . おうちごはん🌿 . 《オリジナルレシピ》 . 【えのき入り鶏つくね(醤油味)】 . 今回はえのきを沢山練り込んだつくねを作りました✨🌿 . 旨味があって、食感のアクセントにもなるエノキは、挽き肉と合わせることで良さが引き立つのでとってもオススメ❣️ 香ばしい焼き色のついたつくねは、白ごはんとの相性抜群💖 気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ------------------------ 【材料】(2人前・直径5〜6㎝のつくね×4個分・調理時間:10〜15分) ・鶏ひき肉(もも):180g ・えのき:70g ・塩胡椒:小さじ1/3 ・醤油:大さじ1/2 ・片栗粉:大さじ1/2 ・マヨネーズ・大さじ1/2 ・青ネギ(小口切り):20g 【作り方】 ①材料を全てボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。 ②4等分に分けてから成形し、ごま油を引いて熱したフライパンできつね色になるまで焼く。 (ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする) ③お好みでネギ・糸切り唐辛子をのせ、完成! 【コツ・ポイント】 ◆お好みでポン酢をつけてどうぞ! .