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えのき入り鶏つくね(醤油味)
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えのき入り鶏つくね(醤油味)

レシピあり🙆‍♀️ おうちごはん🌿 《オリジナルレシピ》

材料 (2人前)

  • 鶏ひき肉(もも)
    180g
  • えのき
    70g
  • 塩胡椒
    小さじ1/3
  • 醤油
    大さじ1/2
  • 片栗粉
    大さじ1/2
  • マヨネーズ
    大さじ1/2
  • 青ネギ(小口切り)
    20g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10〜15分
  • 材料を全てボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
  • 4等分に分けてから成形し、ごま油を引いて熱したフライパンできつね色になるまで焼く。(ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする)
  • お好みでネギ・糸切り唐辛子をのせ、完成!

投稿者からのコメント

今回はえのきを沢山練り込んだつくねを作りました✨🌿 旨味があって、食感のアクセントにもなるエノキは、挽き肉と合わせることで良さが引き立つのでとってもオススメ❣️ 香ばしい焼き色のついたつくねは、白ごはんとの相性抜群💖気になった方は是非お試し下さい🍳🎶 ◆お好みでポン酢をつけてどうぞ!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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