レシピあり🙆♀️
.
おうちごはん🌿
.
《オリジナルレシピ》
.
【えのき入り鶏つくね(醤油味)】
.
今回はえのきを沢山練り込んだつくねを作りました✨🌿
.
旨味があって、食感のアクセントにもなるエノキは、挽き肉と合わせることで良さが引き立つのでとってもオススメ❣️
香ばしい焼き色のついたつくねは、白ごはんとの相性抜群💖
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
------------------------
【材料】(2人前・直径5〜6㎝のつくね×4個分・調理時間:10〜15分)
・鶏ひき肉(もも):180g
・えのき:70g
・塩胡椒:小さじ1/3
・醤油:大さじ1/2
・片栗粉:大さじ1/2
・マヨネーズ・大さじ1/2
・青ネギ(小口切り):20g
【作り方】
①材料を全てボウルに入れ、粘り気が出るまで混ぜる。
②4等分に分けてから成形し、ごま油を引いて熱したフライパンできつね色になるまで焼く。
(ひっくり返したら蓋をして蒸し焼きにする)
③お好みでネギ・糸切り唐辛子をのせ、完成！
【コツ・ポイント】
◆お好みでポン酢をつけてどうぞ！
.
