大葉とチーズのパスタ

▶スワイプで #パスタレシピ あり 大葉とチーズのパスタ 大葉を、これでもかというほど、 たっぷりと! 大葉の香りにチーズの塩味が加わって、 とてもおいしかったです。 大葉の旬は夏ですが、年間を通して おいしい大葉がスーパーで買えるのって、 ありがたいですね! また、パスタは、大葉とチーズという 少ない食材でも、満足できるところが すごいなぁと改めて思いました。 もっとパスタの良さを広めていきたいと 思いますので、皆さま、 よろしくお願いいたします! さて、今回のパスタは、スパゲッティを使いました。 太さ1.7cmの、ベーシックなパスタで、 どんなソースにも合いますね。 ---レシピ--- ▶︎所要時間 15分 ▶︎材料 (1人前) パスタ 100g 大葉 10枚 にんにく 1片 パルミジャーノ 5g〜 ※粉チーズでもOK オリーブオイル 大さじ1 茹で汁 70cc 塩 適量 ▶︎下準備 ・大葉は千切りにする ・にんにくはみじん切りにする ▶︎作り方 1.水1Lにつき塩15gを入れ沸騰させ、パスタを入れ、茹でている間にソースを作っていく ※ロングパスタなら1分ほど短めに、ショートパスタなら時間通りに茹でる 2.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める 3.香りが立ってきたら、大葉、茹で汁、塩を入れて、火を止める ※大葉はトッピング用に少し残しておく 4.パスタが茹で上がる直前にフライパンの火をつける 5.茹で上がったパスタを加え、よく混ぜ合わせる 6.お皿に盛り、オリーブオイル(分量外)を回しかけ、大葉を乗せ、パルミジャーノを削りかける ※調味料の分量は、味見をしながら調節してみてください。 ------ レシピを参考にして作ってくださった方は、 ぜひ( @kon_cucina )をタグ付けして 投稿してくださいね。 おすすめのパスタなどを、 楽天ROOMでご紹介しております。 ぜひプロフィール( @kon_cucina )の URLからアクセスし、ご覧ください! おいしいものを食べて、 笑顔になれる人が1人でも増えますように。 2021.3.1 #大葉チーズ #大葉レシピ #大葉パスタ #チーズパスタ #おうちパスタ #永峰製磁 #第4回坂ノ途中アンバサダー募集