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スペイン✶ トマトとガーリックのトースト

スペイン✶ トマトとガーリックのトースト

ガーリック、トマトにオリーブオイル。熱々の「Pan con tomate」にんにく好きな方、休日前にどうぞ。ワインにも♪

材料 (2人分)

  • バゲット/チャバッタなど(ハード系パン)
    2人分(小スライス6枚程度)
  • トマト(よく熟れたもの)
    大きめ1個
  • にんにく
    1かけ
  • オリーブオイル
    大2
  • 塩・ブラックペッパー
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • トマトは横半分に切って粗いおろし金でおろす。ニンニクは半分にカット。
  • パンの表面がかりっとするまでトーストする。
  • 切ったニンニクの断面で熱々のパンの表面をこすり、おろしたトマトをスプーンでのせる。
  • ブラックペッパー、塩をしてオリーブオイルをたらして召し上がれ。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント しっかりめにトーストする。トマトは果肉(ゼリー状の種部分)が多いよく熟れた物を使って下さい。 ■このレシピの生い立ち カタルーニャ地方出身の友人宅でご馳走になりました。こんなにシンプルなおいしいものに出会うと幸せです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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