ガーリック、トマトにオリーブオイル。熱々の「Pan con tomate」にんにく好きな方、休日前にどうぞ。ワインにも♪
材料 (2人分)
バゲット/チャバッタなど(ハード系パン)
2人分(小スライス6枚程度)
トマト(よく熟れたもの)
大きめ1個
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大2
塩・ブラックペッパー
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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トマトは横半分に切って粗いおろし金でおろす。ニンニクは半分にカット。
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パンの表面がかりっとするまでトーストする。
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切ったニンニクの断面で熱々のパンの表面をこすり、おろしたトマトをスプーンでのせる。
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ブラックペッパー、塩をしてオリーブオイルをたらして召し上がれ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
しっかりめにトーストする。トマトは果肉(ゼリー状の種部分)が多いよく熟れた物を使って下さい。
■このレシピの生い立ち
カタルーニャ地方出身の友人宅でご馳走になりました。こんなにシンプルなおいしいものに出会うと幸せです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。