アボカド
中1個
トマト
小1個
ベーコン
2枚
黒オリーブ
3粒
紫玉ねぎ（粗みじん）
小2くらい
オリーブオイル
大1
●ワインビネガー
大1
●蜂蜜
小1弱
●ディジョンマスタード
小1弱
●刻みパセリ
少し
●塩、粗挽き黒胡椒
少々
手順
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小さなフライパンにオイルを入れて小さく切ったベーコンを少しカリッとするまで炒める。
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ベーコンが焼けたら●を加えて混ぜる。
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トマトは出来るだけ薄くスライスして皿に敷く。（ブレッドナイフを使うと薄く切りやすいです）
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紫玉ねぎを全体に散らして、上にスライスしたアボカドを乗せる。
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ベーコンのドレッシングをかけてオリーブをトッピングしたら出来上がり。
投稿者からのコメント
クリーミーなアボカドとベーコンハニーマスタードのドレッシングがよく合います♪
■コツ・ポイント
私はベーコンの塩気だけで、塩は加えなくて良かったです。サンドイッチにしてもおいしいですよ。
■このレシピの生い立ち
友人たちとのランチに女性受けしそうな前菜を考えてみました。好評だったのでレシピに。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
