キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ

Name: キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 100g; キャベツ 3枚（140g）; 長ねぎ・白い部分 1/3本; [A]水 2カップ; [A]「丸鶏がらスープ」 小さじ2; [A]しょうゆ 小さじ1; 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2; 黒こしょう 適量; 酢 大さじ1; 水溶き片栗粉 大さじ1; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2; 小ねぎの小口切り 適量

味の素パーク

豚肉のうま味が溶け込んだ、酸味と辛みがクセになるスープです。

材料（2人分）

豚ロース薄切り肉

100g
キャベツ

3枚（140g）
長ねぎ・白い部分

1/3本
[A]水

2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
[A]しょうゆ

小さじ1
「Cook Do」熟成豆板醤

小さじ1/2
黒こしょう

適量
酢

大さじ1
水溶き片栗粉

大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1/2
小ねぎの小口切り

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）豚肉、キャベツは1cm幅の細切りにし、ねぎは斜め薄切りにする。
（2）鍋に油を熱し、（1）の豚肉を入れて炒め、（1）のキャベツ・ねぎを加える。野菜がしんなりしたら、Aを加える。
（3）ひと煮立ちしたら、「熟成豆板醤」、黒こしょう、酢を加えて味を調え、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
（4）器に盛り、小ねぎを散らす。

投稿者からのコメント

＊「Cook Do」熟成豆板醤小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。＊酢は酸味を消さない為に、必ず最後に入れましょう。＊豆板醤、黒こしょうはお好みで調整してください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

キャベツと豚肉の酢辣湯風スープ

材料 （2人分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（2人分）