ささみのパン粉焼き、自家製トマトソースで。

こんにちは。 晩ごはんはヘルシー、ささみのパン粉焼き。 自家製トマトソースをたっぷり。 🌱献立 ＊ささみのパン粉焼き ＊レタス ＊ブロッコリーとゆで卵のスパゲティサラダ ＊ひとくち蛇腹きゅうりの甘酢漬け ＊納豆 ＊とうもろこしの冷たいスープ ＊キウイ🥝 ささみは切り開いて麺棒でたたいてのばし、卵にくぐらせたらパン粉をつけて揚げ焼き。ヘルシー一品😊 ぺたんこのささみがやわらかいです。 スパゲティサラダは#勘田亀吉 さんの燻製マヨネーズで味つけ。 🥒ひとくち蛇腹きゅうりの甘酢漬け。 材料 きゅうり…３本 A 醤油・酢…各５０ｍｌ 砂糖…大さじ２ 水…１５０ｍｌ 塩…小さじ２分の１ 小鍋にAを入れて温め　砂糖を溶かす。 冷めたら蛇腹に切ったきゅうりを漬ける。 🌽とうもろこしはレンジで温めて実を削り、スープにしました。 削ったあとの芯も入れて煮ると、おだしが出て美味しいです（╹◡╹）♡ また作ろうと思ってます！ − − − − − 🥫《トマトソース》 材料（作りやすい分量） カットトマト缶…１缶（４００g） たまねぎ…１個 セロリ…２分の１本 にんにく…１片（みじん切り） オリーブオイル…大さじ２ スパイス（GABAN） パセリ・バジル・オレガノ…各小さじ１ 塩…小さじ１ こしょう…少々 作り方 １）　たまねぎはみじん切り、セロリは筋を取ってみじん切りにする。 ２）　鍋にオリーブオイㇽとにんにくを入れて弱火で炒める。 香りが出てきたらたまねぎとセロリを加え　火を強め炒める。 ３）　たまねぎがしんなりしたら、トマト缶、スパイス、塩とこしょうを加える。 １５～２０分ほど弱火で煮る。（焦がさないように途中でかき混ぜて。） ※アンチョビを入れるとより美味しいです。 − − − − − 《ささみのパン粉焼き》 材料（２人分） ささみ…４本 塩・こしょう…各少々 卵…１個 パン粉…適量 サラダ油…大さじ３～ トマトソース（上記）…適量 作り方 １）ささみは白い筋を取り除き、縦に切り込みを入れて左右に広げる。 麺棒などで叩いて伸ばし、塩とこしょうをする。 ２）１）を溶き卵にくぐらせてパン粉をつける。 ３）フライパンに油を熱し２）の両面を焼く。（盛り付けたときに上になる方を下にして先に焼く） 器に盛り、トマトソースをかける。 ※　パン粉にパセリのみじん切りや粉チーズを混ぜても。 #晩ごはん#ごはん#家庭料理 #おうちごはん #今日の献立 #ささみ#揚げ焼き#自家製トマトソース　 #トマトソース#ヘルシーごはん #スパゲティサラダ#燻製マヨネーズ #きゅうり#蛇腹きゅうり #蛇腹きゅうりの甘酢漬け #冷たいスープ#とうもろこし #和食#和食ごはん #料理好き#料理写真 #japanesefood#homecooking