＼ 簡単！肉×肉ぎょうざ☻ ／
第1回「BRUNO TV」をご視聴いただきありがとうございます！
ライブ配信でご紹介した、簡単！肉×肉ぎょうざレシピを公開しちゃいます！
1台5役のマルチスティックブレンダーなら料理の幅がどんどん広がる♩
お料理を頑張りたいあなたの味方に◎
付属のチョッパーを使うと、面倒なみじんぎりの下ごしらえも楽々！
短い時間で簡単に、食材を細かくむらなくカットできます。
マルチスティックブレンダーで下ごしらえした食材を
皮で包んでホットプレートで焼きあげれば食欲そそる、絶品餃子のできあがり！
BRUNOアンバサダー @bokunobangohan さんご考案！
満足でくせになるエスニック風餃子をご堪能あれ☻
材料 （20〜25枚分）
豚バラ肉
120g
豚肩ロース肉（厚切り）
120g
餃子の皮（大判）
20〜25枚
ニラ
1/3束
キャベツ
1/8個
【A】酒
大さじ1
【A】味噌
小さじ1
【A】ごま油
小さじ1
【A】しょうが（ペースト）
小さじ1
【A】鶏がらスープの素
小さじ1
【A】塩
小さじ1/2
【A】こしょう
適量
サラダ油
適量
ごま油
適量
水
100ml
片栗粉
小さじ2
パクチー
1束
にんにく
1かけ
長ねぎ
1/2本
玉ねぎ
1/2個
醤油
200ml
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚バラ肉、豚肩ロース肉、ニラ、キャベツは1cm幅程度にざっくり切る。
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チョッパーボトルに豚バラ肉と豚肩ロース肉を入れセットしたら、少し塊が残るくらいまで撹拌し、ボウルに取り出す。
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チョッパーボトルを軽く洗い、ニラとキャベツを入れセットしたら、食感が残るくらいまで細かくなりすぎないように攪拌し、②に加える。
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3に【A】を加えて粘り気が出るまでよくこねて、餃子の皮で包む。
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コンパクトホットプレート（平面プレート）にサラダ油を敷き、餃子を並べて[MED]で加熱する。
-
軽く焼き色がついたら水溶き片栗粉を回しかけてフタをし、皮がもっちりするまで4〜5分蒸す。
-
パクチーだれをつくる。洗ったチョッパーボトルに皮をむいたにんにく、パクチー、1cm幅に切った長ねぎと玉ねぎを入れセットし、食感が残るくらいまで攪拌し、醤油を加える。
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5のフタを開けてごま油を回しかける。水分が飛んで中までしっかり火が通り、羽がついてきたら完成。パクチーだれをつけていただく。
投稿者からのコメント
【ポイント】
・餃子を包むときは皮の片面にお水を必ずつけてください。
・パクチーが苦手な方は大葉でつくるのがおすすめ！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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