材料(4人分)
かき氷シロップ 抹茶 150ml
熱湯 450ml
お湯で溶ける粉末寒天 2本(4g)
作り方
[1] ボウルに熱湯を入れ、粉末寒天を振り入れるすぐに泡立て器で1分掻き混ぜる
[2] 1分経ったら、かき氷シロップを加えて、さらに泡立て器で1分掻き混ぜる
[3] ②をそのまま置いておき、粗熱が取れたら、さっと水に濡らしたゼリー型に流し入れる冷蔵庫に入れて冷やし固める
きっかけ
寒天シロップがたくさんあったので、これで夏らしいおやつを作りたくて考えました
おいしくなるコツ
もし粉末寒天がダマになってしまうのが不安なら、熱湯を200mlと250mlに分けて、それぞれに粉末寒天を入れて溶かしてから合わせてください