材料
サンドイッチ用食パン 12枚
生クリーム 100㏄
マスカルポーネ 100g
さとう 20g
グリーンシードレス 10粒
いちご 4個
黄桃缶 1/2×2個
イチゴとグリーン・シードレス(皮ごと食べれるブドウ)と黄桃のフルーツサンドを作りました。
作り方
[1] マスカルポーネは1パックちょうど使いました。
[2] グリーンシードレスは1/2に切ります。いちごと黄桃缶は5mmくらいのスライスにします。
[3] ボールにマスカルポーネ、生クリーム、さとうを入れてしっかりと泡立てます。
[4] 食パンを並べて、全部に③の生クリームを塗ります。
[5] 切った果物を並べていきます。 ※パンは3等分するので、切ったら3種類のフルーツが見えるように並べます。
[6] 2セットずつ重ねて並べて、乾いたふきんをかぶせた上に重し代わりのまな板を置いて10分くらい置きます。
[7] 切ったら出来上がりです。
[8] フルーツサンドイッチ(マスカルポーネ) が「マスカルポーネ」の人気検索でトップ10入りしました。 2018年1月28日
[9] 「フルーツサンドイッチ」の人気検索で1位になりました。 2018.03.09
■コツ・ポイント
作り方⑤のところは写真に点線を引いてますが、果物は適当に乗せても大丈夫です。
■このレシピの生い立ち
生クリームにマスカルポーネチーズが入るとコクが出てプロの味になります。意外と簡単なので是非作ってみてください。作り方を動画でも紹介してますので、時間がありましたら見てくださいね。https://youtu.be/QSisvlQ90MY