むちむち七茸なめこ♪ レシピ・作り方

むちむち七茸なめこ♪ レシピ・作り方

太陽と月

材料（1～2人分）

☆団子粉

50g
☆七茸パウダー

小匙1/3
☆砂糖

小匙1
☆水

35～40cc
★だし汁（水でも可）

大匙3
★七茸パウダー

小匙1/4
★みりん

小匙1
★砂糖

小匙1
★片栗粉

小匙1/2
★薄口醤油

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

☆を滑らかになるまで混ぜ合わせてます。耳たぶくらいの柔らかさになるよう水量は加減してください。
①の1/3を2cm長さくらいの棒状に、残りを球状に成形します。球状生地を指で平たく潰し、棒状の生地をくっつけて包み込むようにキノコ型に成形します（10～12個くらい）
沸騰したお湯に②を入れて湯がきます。完全に浮き上がって2分ほどしたら冷水に取ります。
★を混ぜ合わせます。鍋でとろみがつくまでかき混ぜながら加熱します。（レンジなら600W1分弱です。ダマ防止に途中で1～2回取り出してかき混ぜてください）
水気を切った③に④のタレをまわしかけます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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