白菜や豚バラ薄切り肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 221kcal
・たんぱく質 9.6g
・塩分 1.9g
・野菜摂取量 235g
白菜
1/4株
豚バラ薄切り肉
100g
[A]水
2・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
大さじ1
[A]こしょう
少々
[B]陳皮・好みで
適量
[B]くこの実・好みで
適量
粗びき黒こしょう・好みで
適量
ラー油・好みで
適量
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（1）白菜はタテ3～4cm幅に切る。
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（2）鍋に（1）の白菜を鍋のフチに沿って敷き詰める。Aを加え、好みでBを加えて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
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（3）豚肉を中央に入れ、アクを取り、フタをして弱火で15分ほど煮る。好みで粗びき黒こしょう、ラー油を加える。
投稿者からのコメント
＊鍋のシメにご飯を入れて「卵雑炊」にするのもおすすめです。
＜材料＞
・ご飯120g・溶き卵1個分・小ねぎの小口切り適量・「丸鶏がらスープ」小さじ2・水カップ1と1／2
＜作り方＞
［1］鍋に「丸鶏がらスープ」、水を入れて沸騰させ、ご飯を加えて煮る。
［2］ご飯の粒が少しふっくらとしてきたら溶き卵を加えてとじ、小ねぎを散らす。
＊お好みで、「チーズをのせてリゾット風」にもアレンジできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
