豚バラ薄切り肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 348kcal
・たんぱく質 19g
・塩分 3.9g
・野菜摂取量 145g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 200g
・かき（むき身） 150g
・白菜 1/4株（500g）
・長ねぎ 1本（100g）
・しめじ 1パック（100g）
・にんじん 1/3本（50g）
・油揚げ 2枚
・絹ごし豆腐 1/2丁（200g）
[A]水 720ml
[A]「鍋キューブ」まろやか豆乳鍋 2個
[A]「鍋キューブ」うま辛キムチ 2個
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。白菜は４ｃｍ幅に切り、ねぎは斜め切りにする。しめじは小房に分け、にんじんは薄い輪切りにする。油揚げは２ｃｍ幅に切り、豆腐はひと口大に切る。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、かき、（１）の豚肉・白菜・ねぎ・しめじ・にんじん・油揚げ・豆腐を火の通りにくいものから順に加えて煮る。
