トマトが爽やか🍅✨✨
栄養たっぷりなおかずスープです😋✨✨
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える
材料 （4人分）
豚バラ薄切り肉
200g
豆もやし
1袋（200g）
トマト
1個（正味130g）
水
1200㏄
(A)オイスターソース
大さじ2
(A)酒・みりん
各大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ4
(A)昆布茶又は昆布だしの素
小さじ2
(A)にんにくチューブ・生姜チューブ
各小さじ1
(A)塩
小さじ1/2
塩・こしょう
適量
ごま油
ひと垂らし
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】豚バラ薄切り肉は6㎝位に切る。
-
トマトはくし切りにする。
-
【1】鍋に水と【A】を入れ、煮立ったら豚肉を入れ、灰汁が出たらすくい取ってから、豆もやしを加え、2分煮たらトマトを加え、再度煮立ったら味をみて、足りない場合は塩・こしょうで調え出来上がり！
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器に盛り、お好みでごま油を垂らし、青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
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