やみつき無限オクラ！塩ガーリックビールがとまらない！やみつきおつまみレシピ！作り置き副菜低糖質ダイエット健康！美食
旬のオクラは是非1度これで食べてみて欲しい！サクッとネバっとした食感が癖になる！味は塩だけ！オクラ1番美味しい食べ方だ。
材料
オクラ
約10本
塩
小さじ1
酒
大さじ1
油
大さじ1
にんにく
1-2欠片
唐辛子
小さじ1/2
仕上げごま油
少々
手順
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にんにくは粗微塵だ唐辛子は小さじ1/2オクラはヘタちょっと切ってガクは取らんでいい十字切り込みで半分にしとく
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ボウルにオクラ入れて塩入れて混ぜとけ
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お湯沸かしてそこに酒と油を入れオクラ入れて10秒ほど茹でてザルやらあけとく高温調理が可能になるし色々いい事ある
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フライパンに油温めてにんにく、唐辛子、花椒炒め3を入れて手早く炒めろ
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酒振って、ごま油な簡単だろでも
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
オクラの家庭中華式レシピ！昔調理学校の実習でやってたのを思い出してさらに味つけは塩だけシンプルに簡単に美味しくした。オクラにはビタミンBCとβカロテン豊富！夏バテ、肥満症、免疫力、美容美肌、がん予防、生活習慣病予防に効果があるな！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
