マヨネーズのコクと塩昆布の旨味が絡んだジューシーな鶏肉と粘りの美味しいオクラが美味しいですよ😋✨✨
薬膳効果
☆オクラ...便秘に.疲労回復、食欲促進、胃腸を整える
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆昆布...便秘に、浮腫みに、ガン予防に、高血圧に
材料 （4人分）
鶏もも肉
560g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2
オクラ
12本・約100g
(A)白いりごま
大さじ1
(A)塩昆布
15g・大さじ3
(A)マヨネーズ
大さじ2
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・酢
各・小さじ1
ごま油又はサラダ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】オクラはネットのままこすり洗う。（ネット入りじゃない場合は、板ずり(塩をまぶして擦る)をしてから洗い、ヘタの先の茶色いところを切り、ガクの周りをぐるっと剥き、斜め半分に切る。
-
鶏もも肉は一口大に切る。
-
【A】と塩昆布を混ぜておく。
-
【1】鶏もも肉はポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油又はサラダ油を熱したフライパンで中火で焼く。
-
【2】両面こんがり焼けたら、フライパンの油をキッチンペーパーで拭いてからオクラを加えて炒める。
-
【3】火が通ったら火を止めてからAを加え、サッと余熱で炒める様に和えたら出来上がり！
投稿者からのコメント
ポイント
火を止めてから和えます💁🏻♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/439048
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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