鶏もも肉
1枚
・酒
小さじ1～2
・塩
少々
ごぼう
1/2本
にんじん
1/2本
えのき
1/2袋
しょうが
1〜2g
*しょうゆ
大さじ2
*みりん
大さじ2
*だし汁
300cc
手順
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鶏もも肉は一口大のそぎ切りにして、酒・塩をふっておく。
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ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは細長く乱切りにする。えのきは石づきをとる。
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千切りにしたしょうがと、煮汁を鍋に入れる。ごぼう・にんじんを入れて強火にかける。
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煮立ったらふたをして、弱火で5分。
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鶏もも肉とえのきを加えて煮る。肉に火が通ったら火を止め、ふたをしてそのまま置いておく。
投稿者からのコメント
おいしい鶏の煮物。簡単ヘルシーな一品♪
■コツ・ポイント
鶏肉は薄めにそぎ切り。煮汁につけてる間に味が染みて美味しくなります☆
■このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので鶏肉で(^^)
※みやすさのために書式を一部改変しています。
