材料（2〜3人分）
鶏もも肉 1枚
・酒 小さじ１～２
・塩 少々
ごぼう 1/2本
にんじん 1/2本
えのき 1/2袋
しょうが 1〜2g
■<煮汁>
*しょうゆ 大さじ2
*みりん 大さじ2
*だし汁 300cc
おいしい鶏の煮物。簡単ヘルシーな一品♪
作り方
[1] 鶏もも肉は一口大のそぎ切りにして、酒・塩をふっておく。
[2] ごぼうはささがきにして水にさらす。にんじんは細長く乱切りにする。えのきは石づきをとる。
[3] 千切りにしたしょうがと、煮汁を鍋に入れる。ごぼう・にんじんを入れて強火にかける。
[4] 煮立ったらふたをして、弱火で5分。
[5] 鶏もも肉とえのきを加えて煮る。肉に火が通ったら火を止め、ふたをしてそのまま置いておく。
■コツ・ポイント
鶏肉は薄めにそぎ切り。煮汁につけてる間に味が染みて美味しくなります☆
■このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので鶏肉で(^^)
