かつお風味の温サラダ 和風マヨネーズソース
■調理時間 14分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 112kcal
・たんぱく質 2.9g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 123g
■材料（4人分）
・白菜 3枚
・大豆もやし 1/2袋
・にんじん 1/2本
・しめじ 1パック
・「ほんだし」 小さじ1・1/2
・「瀬戸のほんじお」 少々
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3
[A]ゆずの果汁 小さじ1
[A]ゆずの皮 1g
■つくり方
（1）Ａはよく混ぜ合わせ、ゆずマヨネーズを作る。
（2）白菜はひと口大に切る。大豆もやしはひげ根を取り、にんじんは皮をむいて３ｍｍ幅の半月切りにする。しめじは根元を切って小房に分ける。
（3）耐熱容器に（２）の野菜を入れ、全体に「ほんだし」をふる。ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱し、いったん取り出す。
（4）全体を混ぜ合わせ、再びラップをかけてさらに約３分加熱する。
（5）塩で味を調え、器に盛って（１）のゆずマヨネーズをかける。
