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アスパラをピリ辛に炒めて今宵も乾杯🍻
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アスパラって塩茹でしてそのまま食べるのが好きで、その食べ方ばかりしてたけど今日は辛めに炒めてみた。
ウインナーと一緒にコチュジャンと醤油で炒めるだけの簡単なやつ。
ビールが進む旨いやつになりました。
てか、これウインナーだけでやっても旨いんじゃないな疑惑。
ソーセージではなく、激安のウインナー(貧乏OLの味方の西友の)でも立派な居酒屋飯になるやつ！！！
ちょっと今度ウインナーだけでやってみよっと🥺
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今宵も乾杯🍻
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＜材料＞2人分
アスパラ 3本
ウインナー 4本
にんにく ひとかけら
鷹の爪 １つ
☆コチュジャン 小さじ1
☆醤油 小さじ1
☆酒 大さじ1
ごま油 適量
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＜作り方＞
１、アスパラの根元の硬い部分を切り、ガクを切り取る(三角のトゲトゲしてるやつ)。1センチ幅位で斜めに切る。ウインナーもアスパラ同様1センチ位で斜めに切る。ニンニクを薄切り、鷹の爪は5ミリ幅くらいに切る。
２、フライパンにごま油を入れて中火にし、ニンニク、鷹の爪を入れて香りが経つまで炒めたら、ウインナーを入れて軽く色がつくまで炒める。
３、アスパラを入れて軽く炒め、☆を加えて1分ほど中火で炒める。
４、皿に盛り付けて乾杯🍻
