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アスパラガスとソーセージのピリ辛炒め
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アスパラガスとソーセージのピリ辛炒め

アスパラをピリ辛に炒めて今宵も乾杯🍻 アスパラって塩茹でしてそのまま食べるのが好きで、その食べ方ばかりしてたけど今日は辛めに炒めてみた。 ウインナーと一緒にコチュジャンと醤油で炒めるだけの簡単なやつ。 ビールが進む旨いやつになりました。 てか、これウインナーだけでやっても旨いんじゃないな疑惑。 ソーセージではなく、激安のウインナー(貧乏OLの味方の西友の)でも立派な居酒屋飯になるやつ!!! ちょっと今度ウインナーだけでやってみよっと🥺

材料 (2人分)

  • アスパラ
    3本
  • ウインナー
    4本
  • にんにく
    ひとかけら
  • 鷹の爪
    1つ
  • ☆コチュジャン
    小さじ1
  • ☆醤油
    小さじ1
  • ☆酒
    大さじ1
  • ごま油
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1、アスパラの根元の硬い部分を切り、ガクを切り取る(三角のトゲトゲしてるやつ)。1センチ幅位で斜めに切る。ウインナーもアスパラ同様1センチ位で斜めに切る。ニンニクを薄切り、鷹の爪は5ミリ幅くらいに切る。
  • 2、フライパンにごま油を入れて中火にし、ニンニク、鷹の爪を入れて香りが経つまで炒めたら、ウインナーを入れて軽く色がつくまで炒める。
  • 3、アスパラを入れて軽く炒め、☆を加えて1分ほど中火で炒める。
  • 4、皿に盛り付けて乾杯🍻

投稿者からのコメント

今宵も乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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